Til
4-5 personer
Forberedelse
10 minutter
Færdig på
10 minutter og 2 timer på køl
Ingredienser
- 2 agurker
- 4 store håndfulde spinat
- 1 håndfuld persille
- 1 lille håndfuld mynte
- 2 spsk olivenolie
- Saft fra 1 lime
- 6 spsk græsk yoghurt/skyr (Alpro for vegansk udgave)
- 1 fed hvidløg ( kan undlades)
- 1 tsk salt og efter smag
Sådan gør du
Blend det hele godt og sæt på køl i nogle timer. Rør godt rundt og server med ekstra olivenolie, hakket persille og evt. lidt chiliflager. Kan evt laves dagen før servering.