Til
2 personer
Forberedelse
10 minutter
Færdig på
15 minutter
Ingredienser
- 1 pose snack-peber
- 1 aubergine
- 1 squash
- 1 rødløg
- 1 bakke cherrytomater
- 2 fed hvidløg
- Olivenolie
- Salt og peber
Sådan gør du
Skær aubergine, squash og rødløg i mundrette stykker. Prik tomaterne med en kniv. Fordel grøntsagerne i fadet, dryp olie over, salt, peber og fintsnittet hvidløg og krydderier efter smag. Bages ved 220 grader i ca 20 minutter.