Til
1 person
Forberedelse
20 minutter
Færdig på
5 minutter
Ingredienser
- 1 håndfuld spinat
- 1 håndfuld rød spidskål
- 2 skiver røget laks
- 1/4 squash i skiver
- 1 sød kartoffel i skiver
- 1 spsk olivenolie
- 1 tomat i skiver
- 1 spsk parmesan
- 1 blødkogt æg
Sådan gør du
Tænd ovnen på 200 grader. Kom skiver af sød kartoffel og squash på et stykke bagepapir og smør med olivenolie. Bages ca. 20 min ved almindelig ovn. Kom spinat og rødløg i en dyb skål og anret grøntsager og laks. Kom ægget i midten og drys med parmesan.