Til
4 personer
Forberedelse
10 minutter
Færdig på
15 minutter
Ingredienser
- 2 store kyllingebryster
- 1 æg
- 4 spsk revet parmasan
- 4 spsk boghvedemel (eller anden mel)
- 1 flaske passata
- 2 blommetomater
- 1 pakke frisk mozzarella
- Tørret oregano
- Frisk basilikum
Sådan gør du
Halver kyllingebryster på langs og vend dem først i pisket æg og derefter mel blandet med parmasan, salt og peber. Steg dem ca 5-6 min på hver side i lidt fedtstof og tilsæt passata. Imens det varmer lægges skiver af tomat og mozzarella på hvert stykke kylling. Drys med oregano og basilikum og server med squash pasta eller fuldkornspasta.