Til
2 personer
Forberedelse
10 minutter
Færdig på
5 minutter
Ingredienser
- 2 dl kogt quinoa
- 1/2 dåse kogte kikærter
- 2 håndfulde cherrytomater i halve
- 1 gul peberfrugt i tern
- 1 stor håndfuld hakket persille
- Saft fra 1/2 citron
- 1 spsk olivenolie
Sådan gør du
Bland olivenolie og citronsaft i en skål med lidt salt og peber. Kom resten af ingredienserne i og bland godt. Fordel i 2 skåle eller glas.